A legtöbb sütemény jól tárolható szobahőmérsékleten, különösen, ha nem tartalmaz romlandó tölteléket.
Link másolva
Hogyan kell a tortát megfelelően tárolni / Kollázs: My, fotó: Pexels/Ronmar Pixabay/Lacamiento Pexels
Main:
- A legtöbb sütemény jól tárolható szobahőmérsékleten
- A liszt nélküli csokoládétorták a legjobb, ha nem kerülnek a hűtőszekrénybe.
Profi cukrászok és receptfejlesztők elárulták, hogyan kell megfelelően tárolni a különböző süteménytípusokat.
Olvassa el „A legegyszerűbb recept egy finom desszerthez gyermekkorunkból” című anyagunkat.
Ez egyaránt vonatkozik az egyszerű, porcukorral megszórt és a töltelékkel és mázzal ellátott emeletes süteményekre – írja Martha Stewart.
Vajas sütemények
Ezek a sütemények kissé száraznak tűnhetnek, ha egyenesen a hűtőből fogyasztjuk őket. Ezért a legjobb, ha tálalás előtt szobahőmérsékleten tartjuk őket, hogy az ízük és az állaguk teljesen kifejlődhessen.
Általános ajánlások
A legtöbb sütemény jól tárolható szobahőmérsékleten, különösen, ha nem tartalmaz romlandó tölteléket vagy krémeket. Ha a tortát hűtést igénylő mázzal vagy töltelékkel díszítették, akkor a hűtőszekrényben kell elhelyezni. Az egyszerű, porcukorral vagy könnyű cukormázzal készült süteményeket azonban a legjobb a hűtőszekrényen kívül tartani.
Réteges vajas sütemények
Ezek a sütemények általában nagyon nedvesek, és – hacsak nem tartalmaznak romlandó összetevőket – szobahőmérsékleten, légmentesen záródó edényben akár 5 napig is eltarthatók.
Kekszek és sifon sütemények
A felvert tojások különösen könnyűvé teszik ezeknek a süteményeknek a szerkezetét. Frissen kb. 2-3 napig elállnak, és hűtésre sem szorulnak, amennyiben nem tartalmaznak krémtölteléket.
Font torta
Sűrű állaguknak és magas vajtartalmuknak köszönhetően ezek a muffinok szobahőmérsékleten akár egy hétig is nedvesek maradnak. A hűtőben való tárolás viszont gyorsan kiszáríthatja őket.
Liszt és liszt nélküli sütemények
A liszt nélküli csokoládétortákat legjobb nem a hűtőszekrénybe tenni, mert a hűtés miatt túl sűrű lesz. Szobahőmérsékleten 2-3 napig megőrzik ízüket és állagukat.
Mely süteményeket kell hűtőben tárolni?
Sajtos sütemények
Sütés után a sajttortát ki kell hűteni és hűtőbe kell tenni – ez fontos a szerkezet és a frissesség szempontjából. A nedvesség felhalmozódásának elkerülése érdekében a hűtőben, fóliába csomagolva kell tárolni, és 5-6 napon belül el kell fogyasztani.
Sütés nélküli sütemények
Az ilyen desszertek általában tejszínt, sajtot, sűrített tejet tartalmaznak, ezért állandó hűtést igényelnek. A hűtőszekrényben akár 5 napig is eltarthatók. A fagyasztott maradékok, ha szorosan csomagoljuk, a fagyasztóban több hónapig is elállnak.
Nézze meg a videót – a szerző receptje a süteményhez:
Korábban a Receptek és technikák YouTube-csatorna gasztronómiai szakértője mesélt arról, hogyan kell süteményt sütni a szerző receptje szerint. Hihetetlenül finom.
Torták – piskóta, krém – tejföl, tejföl és szőlő. Szőlő a tetején. A torta kémiai színezékek nélkül készül.
Korábban már beszámoltak egy új receptúrájú, titkos összetevőjű süteményről. A tésztához növényi olajat adnak, így nem kell a serpenyőbe tenni.
Emlékezzünk vissza, korábban My írt arról, hogy a bolti tortában 18 adalékanyagot számoltak. Fontos tudni, hogy egyes élelmiszer-adalékanyagok nem csak felhalmozódó hatással bírnak, és csökkentik az emberi immunitást.
További hírek:
Mit tudsz a MarthaStewart.com-ról?
A MarthaStewart.com recepteket, csináld magad projektötleteket, kertészeti ötleteket, egyszerű szórakozási tippeket, szépségápolási tippeket és esküvői inspirációkat kínál. Tervezési és takarítási tippeket is találsz ott.
Az oldal alapítója, Martha Stewart vállalkozó, 99 életmódkönyv szerzője, Emmy-díjas televíziós műsorvezető, és az első többcsatornás életmódcég, a Martha Stewart Living Omnimedia létrehozója.
Ha hibát lát, jelölje ki a kívánt szöveget, és a Ctrl+Enter billentyűkombinációval jelezze a szerkesztőknek.
