Számos szokatlan recept létezik a cukkini különböző ételek elkészítésére.
Link másolva
Mit lehet főzni cukkiniből / Kollázs: My, fotó: Pexels/Mateusz Feliksik, Pexels/Kampus Production
Megtanulhatod:
- A cukkinit nem véletlenül nevezik univerzális zöldségnek: megfizethető, nem okoz allergiát.
- Számos szokatlan recept létezik a különböző cukkiniételek elkészítéséhez.
A cukkini értékes diétás zöldség, amely számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Gazdag ásványi anyagokban, amelyek pozitív hatással vannak az emésztőrendszerre, és a szervezet számára szükséges vitaminokat is tartalmaz.
Nem véletlenül nevezik univerzális zöldségnek: megfizethető, nem okoz allergiát, bármilyen formában tökéletesen fogyasztható, és könnyen kombinálható különböző termékekkel – olvasható a Mya anyagában.
Sok szokatlan recept létezik a cukkini különböző ételek elkészítéséhez. Néhányuk bármelyik asztalt díszítheti.
Egyszerű cukkini saláta
- cukkini – 2 db.
- feta sajt – 100 g
- fokhagyma – 2 gerezd
- zeller (szár) – ½
- paradicsom – ½
- Görög joghurt – 1 evőkanál.
- friss fűszernövények
- só és bors ízlés szerint
Főzési mód:
Egy turmixgép táljába küldjük a fetát, a fokhagymát, az apróra vágott paradicsomot és zellert, a fűszernövényeket, a joghurtot, sózzuk, borsozzuk. Alaposan aprítsunk mindent krémes állagúra. Hagyjuk állni a mártást. Mossuk meg a cukkinit, vágjuk először vékony szeletekre, majd vékony szalmaszálakra. Tegyük egy salátástálba, adjuk hozzá a mártást, és keverjük össze.
Forró olasz saláta cukkinivel
- fiatal cukkini – 300 g
- csirkefilé – 260 g
- fokhagyma – 2 gerezd
- cseresznyeparadicsom – 100 g
- olívaolaj – ½ evőkanál.
- friss bazsalikom
- só, bors – ízlés szerint
Elkészítés:
Ennek az ételnek a fő „trükkje” a vágás módja. A csirkefilét vékony csíkokra, a cukkinit kis rudakra vágjuk (a héját rajta hagyjuk), a fokhagymát finomra vágjuk, a cseresznyeparadicsomot pedig félbevágjuk. Hevítsünk olívaolajat egy serpenyőben, és pirítsuk aranyszínűre a fokhagymát, hogy az ízét átadja az olajnak. Ezután adjuk hozzá a csirkefiléket, és süssük 2-3 percig, amíg megbarnulnak. Adjuk hozzá a cukkinit, és süssük további 2 percig. A legvégén adjuk hozzá a tépkedett bazsalikomleveleket és a félbevágott cseresznyét. Forrón tálaljuk.
/ My
cukkini torta
Hozzávalók: Tökéletes sütemény:
- cukkini – 4 db.
- egy csokor friss fűszernövény (kapor vagy koriander)
- tojás – 3 db.
- liszt – 5 evőkanál
- só és bors – ízlés szerint
A töltelékhez:
- paradicsom – 5 db.
- majonéz – 5 evőkanál.
- fokhagyma – 4 gerezd
Hogyan kell elkészíteni:
A cukkinit alaposan megmossuk, és durva reszelőn lereszeljük. Ízesítsük sóval, és hagyjuk állni 15 percig, hogy a zöldségek levet eresszenek. Ezután jól nyomkodjuk ki a masszát, és tegyük egy mély tálba. Sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a finomra vágott fűszernövényeket és a tojást, keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a lisztet, és ismét alaposan keverjük össze. Az így kapott tésztát ossza 4-5 egyenlő adagra, és egyenként süsse ki őket kéregformában.
Cukkini mályvacukor
Összetevők: Cukkiniszelet:
- cukkini pép – 500 g
- alma – 500 g
- banán – 1 nagy
Főzési mód:
Hámozzuk meg a cukkinit a héjától, és távolítsuk el a magokat. Az almát és a banánt is hámozzuk meg. Az összes hozzávalót apró darabokra vágjuk. Tegyük a cukkinit és az almát egy turmixgépbe, adjunk hozzá kb. 100 ml vizet, és aprítsuk fel. Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis vizet. Ezután adjuk hozzá a banánt, és ismét turmixoljuk simára.
Kenje ki a sütő- vagy aszalódeszkákat növényi olajjal. A keveréket egyenletes rétegben, kb. 5-6 mm vastagon terítsük el (a széleken kicsit vastagabban, hogy a pasztilla ne száradjon ki). Szárítsuk elektromos szárítóban 50-55 °C hőmérsékleten kb. 10 órán át, a készülék kapacitásától függően.
Cukkini leves
Hozzávalók: Cukkinisaláta:
- cukkini – 1,3 kg
- kis hagyma – 2 db.
- fokhagyma – 2 gerezd
- növényi olaj – 4 evőkanál.
- víz – 5 csésze
- só és bors – ízlés szerint
Főzési mód:
Egy mély serpenyőben hevítsük fel az olajat. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát, és alacsony lángon, időnként megkeverve pirítsuk puhára, kb. 7-8 percig. Ezután adjuk hozzá az apró darabokra vágott cukkinit, és ne felejtsük el kevergetni, és még kb. 10 percig főzzük.
Nézze meg a videót – a legjobb diétás étel:
A konyhai szakértők egy hihetetlen ételt tanácsoltak – párolt cukkini zöldségekkel tejszínben. Ezt tárgyalja a történet Snidanku z 1+1.
„Ma egy hihetetlenül zsenge diétás nyári ételt készítünk – cukkinit zöldségekkel tejszínben” – mondták, és elárulták az étel elkészítésének zseniális titkát.
További hírek:
Mit tudunk a „Snidanok z 1+1” című filmről?
A „Snidanok z 1+1” az 1+1 TV csatorna reggeli műsora, amelyet az 1+1 Media gyárt. A műsor három órán át tart, és a leghosszabb élő reggeli műsor Ukrajnában. A „Snidanok z 1+1” híreket, szórakoztató műsorokat, hasznos tippeket és érdekes vendégekkel készített interjúkat ad. A műsor a TSN több reggeli kiadását tartalmazza a Wikipedia szerint.
A „Snidanok z 1+1” saját zenei stúdióval rendelkezik, így a műsorban élő zene szól. A „Snidanku z 1+1” YouTube-csatornájára több mint 500 000 felhasználó iratkozott fel.
Ha hibát észlel, jelölje ki a szükséges szöveget, és a Ctrl+Enter billentyűkombinációval értesítse a szerkesztőséget.
