Kíváncsi vagy, hogy a tőkehalmáj milyen jótékony hatással van egy nő szervezetére.
Tőkemáj – előnyök és ártalmak / kollázs My, fotó depositphotos.com
Az egyik legnépszerűbb halcsemege a tőkehalmáj – a termék előnyei jól ismertek a tudósok előtt. Hatalmas mennyiségű vitamin és egészséges zsírok teszik igazi szuperélelmiszerré. A csemegét általában egyszerűen kenyérrel, szendvicsként fogyasztják, bár a tőkehalmájból vitaminsalátát is készíthetünk.
Olena Zincsenko, a Samoilenko Dietetikai Klinika táplálkozási szakértője, endokrinológus, terapeuta, belgyógyász szakorvos kizárólag az My számára mondta el, mi az érdekes a tőkehalmájban – hogyan kell helyesen enni, miért hasznos a nőknek és kinek árthat.
Miért érdemes tőkehalmájat enni – a termék előnyei
A tőkehalmáj gazdag Omega-3 zsírsavakban, amelyek szükségesek a szív, az agy és az erek támogatásához. A termék nagy dózisú A- és D-vitamint is tartalmaz. Az A-vitamin jótékonyan hat a látórendszer, a bőr és az immunrendszer működésére. A D-vitamin szintén szükséges az immunrendszer és az idegrendszer működéséhez, valamint a csontok szilárdságához.
Egy másik ok, amiért érdemes tőkehalmájat enni, a nők számára nyújtott előnyök, különösen a menopauza kezdete után. Csontjaik ebben az időszakban törékenyebbé válnak, a D-vitamin pedig támogatja a csontok egészségét, és csökkenti a csontritkulás kockázatát.
Ami azt illeti, hogy hetente hányszor fogyaszthatunk tőkehalmájat, a szakértő azt tanácsolja, hogy 7 nap alatt 2-3 alkalommal fogyasszunk egy evőkanálnyit a termékből.
Előnyök tőkehalmájkonzervek és a termék minőségének jelei
Először is meg kell nézni a csomagolást – sértetlen és sértetlen kell, hogy legyen. Amikor kinyitja a konzervet – nem szabad, hogy szúrós szagú, rothadt vagy avas legyen. A friss tőkehalkonzervek illata sajátos, halas, de nem kellemetlen. A finomság színének krémesnek kell lennie. A minőségi máj homogén, puha, zsenge, de ugyanakkor nem eshet szét. Az olajban nem lehet üledék, semmilyen filmréteg vagy nyálka.
A konzerv tőkehalmáj táplálkozási tanácsadó azt tanácsolja, hogy teljes kiőrlésű kenyérrel kombináljuk. Meg lehet darálni főtt tojássárgájával is, és a fehérjére tenni. Szintén jól kombinálható a termék uborkával, zellerrel, paprikával, salátalevelekkel.Kívánatos az olajat lecsöpögtetni a konzervdobozból. Gyártói a jobb tárolhatóság érdekében adják a konzervekhez.
Kinek nem szabad tőkehalmájat fogyasztania
Nem szabad sokat fogyasztani a termékből, mert hipervitaminózis léphet fel. Ez hányingerben, fejfájásban nyilvánul meg.
A tőkehalmájat 3 év alatti gyermekek nem fogyaszthatják. A csemege terhes nőknek nem ajánlott – ha túl sok benne az A-vitamin, akkor igen mérgező lehet a magzatra. Mivel a tőkehalmáj meglehetősen zsíros, óvatosan kell fogyasztaniuk azoknak, akiknek epe- vagy májproblémáik vannak.
Olvassa el még: A májsavótartalmú májhájból készült májsavó a következő cikkeket:
Az egészségügyi problémákkal küzdő emberek számára káros lehet a tőkehalmáj – a napi norma fél evőkanálra csökken, és a fogyasztás gyakorisága – hetente 1-2 alkalommal.
Miért nem szabad túlfogyasztani a tőkehalmájat – árt az egészségnek
A tőkehalmáj egészségügyi előnyeinek ismeretében nem szabad megfeledkezni az ártalmairól sem. Egy szakértő szerint a máj méregtelenítő szerv, ezért óvatosan kell fogyasztani. Ez, mint egy szűrő, felhalmozhatja magában a mérgező anyagokat (például a higanyt). Ha túl sokat eszünk belőle, mérgezést kaphatunk.
Az A-vitamin túladagolása esetén májproblémák léphetnek fel. A D-vitamin túladagolása esetén pedig a vér kalciumszintje megemelkedhet, ami vesekövekhez vezethet.
