Ez a recept nagyon puhává teszi a cukkinikaviárt.
Link másolva
Étvágygerjesztő cukkinikaviár télre / Kollázs: My, fotó depositphotos.com, pixabay
A cukkini szezonja javában tart. A nyári ukrán háziasszonyok már a télre készülnek. A házi konzervkészleteket nehéz elképzelni cukkini kaviár nélkül. A My talált egy olyan cukkinikaviár receptet, amit mindenki elkészíthet.
Egy szakácsblogger az Instagramon, @tanya_akopyan_recepty osztotta meg ezt a bevált receptet.
Szükséged lesz rá:
- cukkini – 3 kg;
- só – 1 evőkanál;
- cukor – 100 g vagy 5 evőkanál l;
- vaj – 100 ml;
- majonéz – 250 g;
- paradicsompüré – 250 g;
- fokhagyma – 10 gerezd;
- 9% ecet – 2 evőkanál l.
Kezdetnek öblítsük le és tisztítsuk meg jól a cukkinit. Ezután passzírozzuk át a zöldséget egy húsdarálón. A cukkinihoz adjunk sót, cukrot, olajat, majonézt és paradicsompürét. Az összes hozzávalót jól keverjük össze.
„Vagyis hagyma és sárgarépa nélkül, de nagyon kiegyensúlyozott és ízletes lesz” – biztosítja Tatiana.
Ezután a cukkínipürével tedd az edényt 3 órára a sütőbe. A kaviárt gáz- vagy villanytűzhelyen is megfőzheted.
„Először felteszem a tűzhelyre és felforralom, majd 200 fokon a sütőbe teszem” – mondta a szakácsblogger.
Három óra elteltével adjunk ecetet és fokhagymát a cukkinihoz. És tedd be a sütőbe még 30 percre.
Amíg a kaviár párolódik, ideje sterilizálni az üvegeket. Ezt a következő módon teheti meg: öntsön egy kevés forró vizet az üvegekbe, fedje le őket fedővel. Tegyük az üvegeket 5-6 percre a mikrohullámú sütőbe, amíg a benne lévő víz nem forr fel. Ezután öntse a kész kaviárt az üvegekbe, és csavarja le őket.
Jó étvágyat!
Hogyan főzzük a cukkinikaviárt – videó megtekintése:
Egyéb receptek: Kaviárkáposzta: Kaviárkáposzta és kaviárkáposzta:
A személyről: tanya_akopyan_recepty
tanya_akopyan_recepty egy népszerű ukrán szakácsblogger az Instagramon. A blog szerzője rendszeresen publikál exkluzív recepteket a finom ételekből. A közösségi hálózat több mint 107 ezer felhasználója van feliratkozva recept_dny_y_tanya_akopyanra.
Ha hibát észlelt, jelölje ki a szükséges szöveget, és a Ctrl+Enter billentyűkombinációval értesítse a szerkesztőséget.
