Így tartsd frissen a kenyeret hetekig.
Megfelelő tárolás esetén a kenyéren nem lesz penész nagyon sokáig / kollázs My, fotó depositphotos.com
A kenyér az ukránok étrendjének fontos része. Szinte minden étkezés során fogyasztják. Ezért olyan fontos, hogy ügyeljünk a megfelelő tárolási körülményekre, és ne dobjuk ki idő előtt.
Ma nézzük meg, mit kell tennünk, hogy a kenyér ne penészedjen meg. Azt is elmondtuk, hogyan kell kezelni a páralecsapódást.
Hogyan előzhetjük meg a kenyér penészesedését
Van egy kevéssé ismert módja annak, hogy a kenyér ne penészedjen meg. Ez néhány napról néhány hétre meghosszabbítja a frissességét.
Az Express című kiadvány szerint a Wheeldon Brothers szakértőire hivatkozva a kenyérdobozok használatáról le kell mondani, és a kenyeret az eredeti csomagolásában kell tárolni.
„De néhány egyszerű változtatással, például a páratartalom és a hőmérséklet szabályozásával meghosszabbíthatjuk az eltarthatósági időt, és csökkenthetjük a kukába kerülő hulladék mennyiségét” – teszi hozzá a szakértő.
Mint megjegyezte, az előszeletelt kenyér a legveszélyeztetettebb az élelmiszerek tartósítása szempontjából. A penész rajta jelenik meg a leggyorsabban. A kovászos pékáruk például a szeleteléstől számított néhány órán belül elkezdhetnek poshadni.
Ha a megvásárolt kenyér csomagban volt, a Wheeldon Brothers azt javasolja, hogy egy zellerrudat helyezzünk a csomagba. Állításuk szerint ez nedvességet szabadít fel, ami megakadályozza a kenyér kiszáradását, ugyanakkor a penészgombásodást is gátolja.Szakértők szerint a kenyeret a zellerszárral együtt a hűtőben tárolva puha marad a kenyér. A légmentesség csak akadály lehet, ezért érdemes kis lyukakat csinálni a zacskón.
Ezek a bevágások lehetővé teszik a felesleges nedvesség távozását, és megakadályozzák a páralecsapódás kialakulását.
„A légmentesen lezárt zacskóban felgyülemlő nedvesség tökéletes környezetet teremt a penész kialakulásához. Néhány apró lyuk segíthet csökkenteni ezt a kockázatot – csak vigyázzunk, hogy ne vigyük túlzásba, különben a kenyér túl gyorsan kiszárad” – tette hozzá a Wheeldon Brothers.
Olvassa el még: A kenyérsütőgépek és a kenyérsütőgépek:
Alternatívaként a kenyeret légmentesen záródó edényben a hűtőben is tárolhatjuk. Ez megvédi a felesleges nedvességtől és szagoktól, ha valakinek fontos az ilyen árnyalat.
Alternatív megoldásként akár az eredeti csomagolásában is elhelyezheti a kenyeret egy jól záródó fedéllel ellátott edényben.
Összegyűjtöttük ezeket a tárolási tippeket, hogy megtudd, hogyan tehetsz róla, hogy a házi kenyered ne penészedjen be olyan gyorsan, és ne veszítse el a tulajdonságait.
