Vágás nélkül is lehet igazán ízletes görögdinnyét választani, ha ismerjük az érettség külső jeleit.
Hogyan válasszunk görögdinnyét lány / kollázs My, fotó depositphotos.com
Az augusztus kezdetével sürgető kérdéssé válik, hogyan válasszuk ki a megfelelő görögdinnyét, és ne hagyjuk ki. Nagyon kiábrándító, ha megveszünk egy nagy gyümölcsöt, és kiderül, hogy belül ízetlen és éretlen. A csalódás elkerülése érdekében ne feledkezzen meg az érettség külső jeleiről.
Hogyan válasszunk ízletes görögdinnyét – öt kritérium
Ahhoz, hogy egy bogyó igazán édes legyen, be kell érnie, méghozzá lehetőleg természetes úton. Öt tényező jelzi a gyümölcs jó állapotát.
Foltosodás
A nap alatt érő parcellán érő gyümölcsöknek a talajjal való érintkezési pontján úgynevezett földfolt van. Ha a folt dús sárga színű, érdes és barna „pókhálóval” – ez a legjobb jel arra, hogyan válasszunk édes görögdinnyét. Tehát a termék jól beérett. Ha azonban a folt halványzöld vagy fehér, akkor a bogyót zöldre szedték, és ízetlen lesz. Jobb, ha nem vásárol ilyen terméket.
Farok
Van egy mítosz arról, hogyan kell kiválasztani az érett görögdinnyét – állítólag száraz kocsánya kell, hogy legyen. Valójában a „farok” még az éretlen gyümölcsöknél is lehet száraz. Jobb, ha a „gombot” nézzük, ahol a gyümölcs a szárhoz csatlakozik – ennek teljesen barnának kell lennie, nem zöldnek.
Hámozás
A görögdinnye felületének fényesnek kell lennie, horpadások nélkül, világos csíkokkal szegélyezve. Általában minél kontrasztosabb a mintázat, annál édesebb a gyümölcshús. Ne vásároljon repedezett bogyókat – a baktériumok bejuthatnak a belsejükbe, és mérgezést okozhatnak.
Sárga folt és száraz farok – a jó görögdinnye kiválasztásának jelei / photo pexels.com
Hang
A hangok is jelezhetik az ízeket. Így válasszuk ki a görögdinnyét a hang alapján: enyhén kopogtassuk meg a héját az ujjbegyünkkel, és hallgassuk meg. Ha csengő hangot hall, a bogyó érett; ha tompa hangot hall, a bogyó zöld vagy túlérett.
A gyümölcshús színe
Néha a gyümölcsöt felvágva árulják, bár ez csökkenti az eltarthatósági időt. Ha a gyümölcs felvágva élénkpiros színű, akkor valószínűleg erős ízű. A halvány hús éretlenséget jelez.
Korábban már elmondtuk, hogyan kell a felvágott görögdinnyét hűtőben tárolni a mérgezés elkerülése érdekében.
