Elmondjuk, hogyan készítsünk pitét almával és cseresznyével.
Pite gyümölcsökkel vagy bogyós gyümölcsökkel tökéletes tea / kollázs My, fotó depositphotos.com
A nyár remek alkalom arra, hogy finom desszertet készítsünk szezonális gyümölcsökkel és bogyós gyümölcsökkel. Szerencsére számos lusta recept létezik, amelyekkel különösebb erőfeszítés nélkül is elkényeztetheted magad a finomságokkal.
Ma elmondjuk, hogyan készíthetsz egy finom kefir pitét almával vagy cseresznyével.
Pite cseresznyével kefirrel
Ennek a kefirrel készült légies pitének az elkészítéséhez csak néhány hozzávalóra lesz szüksége. A legtöbbjük valószínűleg már megtalálható a konyhában. Szükséged lesz rá:
- 500 milliliter kefir;
- 320 gramm liszt;
- 200 gramm cukor;
- három evőkanál növényi olaj;
- egy teáskanál szódabikarbóna;
- 350 gramm cseresznye (fagyasztott vagy friss).
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Ha szükséges, olvaszd ki a bogyókat. A kefirt vegyük elő előre, hogy legyen ideje szobahőmérsékletűre melegedni. Öntsük egy tálba, adjuk hozzá a vajat és a cukrot. Habverővel addig verjük, amíg a cukor feloldódik.
Adjuk hozzá szakaszosan az átszitált lisztet, és keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a szódabikarbónát. A tészta sűrű lesz.
Egy (22 cm átmérőjű) formát kibélelünk pergamenpapírral, megkenjük vajjal, és beleöntjük a tészta egy részét. A bogyókat lecsepegtetjük, és szalvétával megszárítjuk. Ha szükséges, mártsuk őket kukoricakeményítőbe, hogy felszívják a folyadékot.
Tegyük rá a cseresznye felét, öntsük rá a maradék tésztát, és díszítsük a tetejét a bogyókkal. Süssük 40 perctől egy óráig. Aranyszínű kéregnek kell megjelennie, de a biztonság kedvéért ellenőrizze a pite közepébe szúrt fogpiszkálóval.
Pite almával kefirrel
Az almás pite kefiren sem lesz rosszabb, és érdemes kipróbálni. Az elkészítéséhez vesszük:
- két tojást;
- 200 gramm cukor;
- egy teáskanál vaníliás cukor;
- 250 milliliter kefir;
- 50 gramm vaj (+ 20 gramm a kenéshez);
- 250 gramm liszt;
- csipetnyi só;
- egy teáskanál kovászanyag;
- két vagy három alma;
- egy teáskanál őrölt fahéj;
- egy evőkanál porcukor.
A tojásokat, a cukrot, a vaníliát és a sót egy tálban verjük habosra. Ezután keverjük bele a puha vajat, valamint a kefirt (szobahőmérsékletű).
Szitáljuk át a lisztet és a kovászt, majd adjuk a tálhoz. A tészta sűrű lesz. Egy 24 cm-es tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és kenjük ki olajjal.
Olvassa el a következőket is: A tészta a tésztát a tésztához:
Mossuk meg az almát, és vágjuk 0,5 centiméteres szeletekre. Öntsük a tésztát a formába, simítsuk el a felületét egy kanállal. Terítsük rá a gyümölcsöt, és szórjuk meg fahéjjal.
Süssük 180 fokon körülbelül 25 percig. Jobb, ha porcukorral díszítve tálaljuk.
Almás pite kefirrel a nagymama receptje szerint
Ez egy nagyon finom desszert sok gyümölccsel. Az elkészítéséhez a következőket vesszük:
- három tojást;
- egy csipet só;
- zacskó vaníliás cukor;
- 230 gramm cukor;
- 250 milliliter kefir;
- 100 milliliter növényi olaj;
- 300 gramm liszt;
- csomag kovászanyag;
- 5 alma.
Egy tálban verjük fel a tojásokat, majd öntsük bele a cukrot, a sót és a vaníliás cukrot. Habosra verjük. Miközben tovább verjük, öntsük bele a vajat. Ezután adjuk hozzá a kefirt, és keverjük össze.
Keverjük bele a lisztet és a sütőport szakaszosan. Hámozzuk meg az almát, és vágjuk szeletekre vagy kockákra. Keverjük össze a tésztát a gyümölcsökkel. Kenjen ki egy formát olajjal, és öntse bele a tésztát.
A kefires almás pitét 180 fokon kb. 40 percig sütjük.
